怎么使用切片机

发布时间2017-12-18 点击次数:

       切片机为不锈钢及硬质合金材料,高效持久可拆卸护刀罩采用Zytel™塑料材质,阻挡食物残渣,磨刀或清洗过程均无刀锋外露,保证操作安全顶置硼石磨刀器,5秒磨利刀锋,可拆卸机洗一体成型底座,表面抛光处理,防止物料残留。
       切片步骤:备料—入料—切片—出料
       备料:准备需要切片的物料,托盘; 
       入料:将塑料压模取出,调整好切片厚度,开启机械后,将物料放入进料口中即可;
       切片:用手或压模按紧物料,物料自动切片,转动一圈可切两片  出料:从出料口出料;
       切片技巧掌握备料阶段: 
       a、应注意湿性的物料比干性的好切,太干燥的物料有可能会切成粉末状;
       b、如果物料太干太硬的话,可心选择将物料烘软,再进行切片; 
       c、具有粘性很高的物料可调高切片厚度;
       切片机入料时,小块状物料切片时,应用塑料压模压住切片,否则会有物料跳动现象产生,切不到位如果物料有点大时,可先将物料加工成符合入料口尺寸大小,再进行切片。

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